Метки

,

Midii,sofran

Ингредиенты:
500 гр крупных мидий
400 гр свежих шампиньонов
2 луковицы
150 мл белого сухого вина
200 мл сливок
30гр сливочного масла
щепотка шафрана
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до прозрачности, добавляем мидии и готовим все еще минуту. Вливаем вино и держим на среднем огне пока не выпарится вино, вконце добавляем шафран.
Параллельно готовим шампиньоны в сливочном масле, минут 5. Всыпаем мидии в шампиньоны, добавляем сливки, соль и перец. Готовим еще пару минут.

Реклама