Блог о вкусной еде

Блог о вкусной еде

Monthly Archives: Январь 2015

Творожная запеканка с вишней в мультиварке

27 Вторник Янв 2015

Posted by Talina in Выпечка, Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Блюда для мультиварки, Вишня, Творог

Я очень люблю творожные запеканки приготовленные в мультиварке за их нежность, эта запеканка не исключение. Получается она всегда пышной и просто тает во рту.

53b681c

Способ приготовления и пошаговый фото рецепт: Читать далее →

Реклама

Лимонный крем — Lemon curd

24 Суббота Янв 2015

Posted by Talina in Кремы и соусы

≈ Оставьте комментарий

Метки

Лимоны

Лимонный курд я готовила впервые, оказалось это очень вкусная штука и готовится очень просто и быстро! Этот лимонный крем с легкостью заменит заварной в любой выпечке. Идеально подойдет как начинка для тарта, эклеров и круассанов!
По этому рецепту крем получается несладким, с достаточно насыщенным лимонным вкусом, если вы сладкоежка — добавьте сахара!

4370eca
Готовим?
Читать далее →

Киш с курицей и броколли

23 Пятница Янв 2015

Posted by Talina in Выпечка

≈ 2 комментария

Метки

Броколли, Курица, Сыр, Французская кухня, Яйца

Этот киш очень понравился своей нежностью и легкостью в приготовлении. Тесто предварительно не выпекается, но отлично пропекается и остается тонким. Спасибо Чеславе Бодиу за рецепт!

86774a2(1)

Читать далее →

Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignonne)

22 Четверг Янв 2015

Posted by Talina in Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Говядина, Французская кухня

Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом говядины по-бургундски. Это блюдо я впервые приготовила три года назад, по рецепту из книги Джулии Чаилд, с тех пор готовлю говядину только так. Мясо просто тает во рту и имеет насыщенный вкус.

25e66ad1

Пошаговый фото-рецепт:

Читать далее →

Хворост, или бабушкины Вергуны

20 Вторник Янв 2015

Posted by Talina in Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Для меня Хворост -это вкус детства. Наша бабушка часто нас им баловала, иногда даже делала его разноцветным, добавляя пищевые красители, чтоб нам было вкусней. Бабушка называет Хворост -Вергунами.
По этому рецепту Хворост получается в меру хрустящим и не очень сладким, более сладким его делает пудра.

Hvorost

Ингредиенты:
50 мл молока
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка
300 гр сахара (может немного больше)
0.5л масла для жарки

Способ приготовления и пошаговый фото-рецепт:

Читать далее →

Свиная вырезка в сливочном соусе с розмарином и мятой

17 Суббота Янв 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Свинина, Сливки

edited

Ингредиенты:
Свиная вырезка — один кусок
Лук репчаиый -1шт.
Розмарин — 3-4 веточки
Мята — 5 веточек
Чеснок — 5-6 долек
Вино белое -200мл
Сливки 20% — 200мл
Горчица дижонская — 1ст.л
Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:
Свиную вырезку обжарить со всех сторон на сильном огне по 2 минуты, убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, затем отставить в сторону чтоб мясо немного отдохнуло (лучше обернуть фольгой). Духовку не выключаем.
В сковороде где жарилось мясо обжарить лук, нарезанный полукольцами, розмарин и дольки чеснока (порезать пополам). Влить вино и готовить 2 минуты пока не выпарится алкоголь. Залить сливками и добавить горчицу, посолить, поперчить по вкусу. Готовить пару минут на медленом огне, добавить измельченые листья мяты, готовить еще пару минут.
Мясо нарезаем на круглые куски и добавляем в соус, вместе с еще одной веточкой розмарина. Отправляем на 10-15 минут в духовку (или больше, в зависимости от вашей духовки). Готово!

Лимонный кекс

16 Пятница Янв 2015

Posted by Talina in Выпечка

≈ Оставьте комментарий

d2f2140

Ингредиенты:

Яйца куриные — 6шт.
Сахар — один стакан
Мука — 2 стакана
Сода — 0.5 ч.л
соль — на кончике ножа
цедра и сок одного лимона
1 ч.л ванильного экстракта
для глазури:
сахарная пудра- 80гр
сок половины лимона

Способ приготовления:
Яйца взбиваем в стойкую пену, постепенно добавляя сахар, у нас должна получиться пышная масса. Вливаем лимонный сок, добавляем цедру лимона и ваниль. Хорошо взбиваем. Соль,соду и муку смешиваем и добавляем к смеси,взбиваем пару минут. Готовим 40-50 минут при 180 градусах.
Готовим глазурь: Сахарную пудру и сок половины лимона смешиваем до однородности. Поливаем глазурью остывший кекс. Разрезаем когда глазурь застынет.

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях.

Присоединиться к ещё 514 подписчикам

Обо мне

Talina Sercova-Samoila photo
Меня зовут Талина и я рада приветствовать вас на страницах своего блога, посвященному моему любимому хобби -кулинарии.

Архивы

  • Октябрь 2015
  • Июль 2015
  • Июнь 2015
  • Май 2015
  • Апрель 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Декабрь 2014
  • Октябрь 2014
  • Август 2014
  • Июль 2014
  • Июнь 2014
  • Август 2013
  • Июнь 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Ноябрь 2012
  • Сентябрь 2011
  • Август 2011
  • Июль 2011

Рубрики

Блюда из мяса Блюда из овощей Выпечка Гарниры Десерты Детские рецепты Завтраки Закуски Мексиканская кухня Молдавкая кухня Первые блюда Пошаговые фото-рецепты Праздничные рецепты Рыба и морепродукты Салаты

Метки

Авокадо Баклажаны Блины Блюда для мультиварки Броколли Ветчина Вишня Говядина Греческая кухня Грибы Дорадо Имбирь Индийская кухня Кабачки Кальмары Картофель Китайская кухня Клубника Кокос Корица Креветки Курица Лимоны Малина Маффины Мидии Мята Нектарины Орехи Паста Пасха Перец Персики Печень Печенье Помидоры Пшено Редис Рис Свинина Сдобное тесто Семга Скумбрия Сливки Сливы Слоеное тесто Соус Сухофрукты Сыр Творог Телятина Тыква Французская кухня Хлеб Черемша Черешня Чечевица Яйца
Реклама

Подписаться

  • RSS — Записи
  • RSS — Комментарии

Блог на WordPress.com.

Отмена
Политика конфиденциальности и использования файлов сookie: Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием.
Дополнительную информацию, в том числе об управлении файлами cookie, можно найти здесь: Политика использования файлов cookie