quesadillas

Пошаговый фото-рецепт:

Ингредиенты:
4 лепешки тортильи
свиной фарш (или любой другой)
фасоль в собственном соку -100-150гр
кукуруза в собственном соку — 100-150гр
перец чили — 1 шт или по вкусу (у меня сухой)
помидор — 2шт
лук репчатый — 1шт
сыр — 200гр
соль по вкусу
Соус гуакамоле

Способ приготовления:

Лук мелко нарезаем и немного обжариваем на сковороде

DSC_6571

Добавляем фарш и перец чили. Готовим на сильном огне еще 10 минут.
DSC_6576

Фасоль и кукурузу добавляем к мясу и готовим пару минут
DSC_6577

Тем временем произвольно нарезаем помидоры и обжариваем их вместе с мясом. Солим.
DSC_6578

На половину одной лепешки выкладываем сыр
DSC_6581

Сверху выкладываем начинку
DSC_6582

И посыпаем сыром
DSC_6583

Складываем сверху вторую часть лепешки и жарим на сковороде без масла. (Я накрываю кесадильи тарелкой и ставлю сверху груз)
DSC_6585

Подаем лепешки с соусом гуакамоле. Как его приготовить читайте здесь (можно заменить острой сальсой)

Приятного аппетита!

 

Реклама