Блог о вкусной еде

Блог о вкусной еде

Category Archives: Блюда из мяса

Блог поменят свой адрес!

20 Вторник Окт 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Дорогие читатели, «Блог о вкусной еде» поменял свой адрес!
Новый сайт находится здесь talina.samoila.com.
we have moved

Реклама

Слойки с творогом (соленые)

24 Пятница Июл 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Слойки готовятся очень быстро, всегда получаются вкусными. По-моему это беспроигрышный вариант когда гости на пороге!

pateuri

Читать далее →

Паста Карбонара (классический рецепт)

15 Среда Июл 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

carbonara2

Читать далее →

Красный борщ

06 Понедельник Июл 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

krasniibors

Сегодня хочу поделиться еще одним семейным рецептом. Это красный борщ по рецепту моей мамы. Очень вкусный, насыщенный, немного сладковатый. Если вы его один раз приготовите, я уверенна что вы будете всегда готовить борщ именно так!
Читать далее →

Голубцы в виноградных листьях

30 Вторник Июн 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса, Молдавкая кухня

≈ Оставьте комментарий

Метки

Курица, Рис

sarmale

Это еще одно традиционное молдавское блюдо приготовленное моей свекровью. В Молдавии называется сармале. Вкус их просто бесподобный!

Читать далее →

Кабачковые оладьи

29 Пятница Май 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

oladii kabachki

Читать далее →

Картофель по-деревенски

19 Вторник Май 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

cartofi
Читать далее →

Куриные тефтели в грибном соусе

24 Пятница Апр 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Грибы, Курица

tft

Способ приготовления и пошаговый фото-рецепт: Читать далее →

Вкусные пончики на дрожжах

28 Суббота Фев 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

gogosi

Ингредиенты:
дрожжи (сухие — 7гр, свежие -25гр)
мука -500гр
молоко теплое -100гр
ванилин — 1 пакетик
яйца — 2шт + 1 желток
Сахар — 4 ст.л
Растительное масло для жарки — примерно 0.5л

Способ приготовления: Читать далее →

Белая фасоль в томатном соусе с острыми колбасками

27 Пятница Фев 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

fasolle

Замечательное блюдо, которое готовится буквально за 15 минут. Мне нравится делать его тогда, когда времени для готовки совсем мало, а вкусно покушать хочется! К этому блюду идеально подать холодное пиво!
Способ приготовления и пошаговый фото-рецепт: Читать далее →

Свиная вырезка в сливочном соусе с розмарином и мятой

17 Суббота Янв 2015

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Свинина, Сливки

edited

Ингредиенты:
Свиная вырезка — один кусок
Лук репчаиый -1шт.
Розмарин — 3-4 веточки
Мята — 5 веточек
Чеснок — 5-6 долек
Вино белое -200мл
Сливки 20% — 200мл
Горчица дижонская — 1ст.л
Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:
Свиную вырезку обжарить со всех сторон на сильном огне по 2 минуты, убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, затем отставить в сторону чтоб мясо немного отдохнуло (лучше обернуть фольгой). Духовку не выключаем.
В сковороде где жарилось мясо обжарить лук, нарезанный полукольцами, розмарин и дольки чеснока (порезать пополам). Влить вино и готовить 2 минуты пока не выпарится алкоголь. Залить сливками и добавить горчицу, посолить, поперчить по вкусу. Готовить пару минут на медленом огне, добавить измельченые листья мяты, готовить еще пару минут.
Мясо нарезаем на круглые куски и добавляем в соус, вместе с еще одной веточкой розмарина. Отправляем на 10-15 минут в духовку (или больше, в зависимости от вашей духовки). Готово!

Куриные бедра в лимонно-горчичном соусе с оливками

17 Воскресенье Авг 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса, Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Курица

582c98

Ингредиенты:
Куриные бедра — 6шт
лимон -1шт
банка оливок
пару веточек розмарина

для соуса:
сок половины лимона
2 ст.л горчицы
1 ст.л французской горчицы
4 ст.л оливкового масла
4 зубчика чеснока (измельчить)
соль,перец

Способ приготовления и пошаговый фото-рецепт:

Читать далее →

Виндалу из свинины

04 Понедельник Авг 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Индийская кухня, Свинина

2d4751ca

Ингредиенты:
800гр свинины
2 луковицы
пару лавровых листьев
150 мл столового уксуса
150 мл винного уксуса
1 ч.л соли
1 ст.л свежего корня имбиря
смесь смеций: 2 ст.л острого сушенного чили, 2 ст.л кардамона, 1 ст.л корицы, 0.5 ст.л мускатного ореха, 2 ст.л кориандра, 2 ст.л карри, 2 ст.л гвоздики, 2 ст.л порошка горчицы

Способ приготовления:
Свинину нарезаем кубиками.
Специи смешиваем и обжариваем на сковороде пока они не начнут потрескивать, постоянно помешивая.
В блендере измельчаем одну луковицу, чеснок, имбирь до состояния пасты и добавляем в смесь специй.
Перемешиваем свинину с пряной смесью, заливаем уксусом, накрываем пленкой и отпрявляем в холодильник минимум на 3 часа.

Оставшуюся луковицу нарезаем тонкими полукольцами. В глубокой сковороде, вместе с лавровыми листьями жарим лук до хрустящего состояния.
Добавляем в сковороду свинину вместе с маринадом и готовим на медленном огне до испарения жидкости. Воду не подливаем! Свинина должна стать очень мягкой.
Подавать с рисом.

* Блюдо получается обжигающе-острым, если вы любите менее острые блюда, количество перца чили и имбиря можно уменьшить.

Запеченная свинина с молодым картофелем

01 Пятница Авг 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Картофель, Свинина

30b66a38

Ингредиенты:
500гр свинины
10шт средних картофелин
пару веточек свежего розмарина
соль,перец
сок одного лимона
оливковое масло

Способ приготовления:

Сперва готовим маринад. Для этого смешиваем масло, специи и лимонный сок.
Свинину нарезаем крупными кусочками, картофель хорошо моем.
В глубокой миске смешиваем картофель, свинину и маринад, затем перекидываем на противень и отправляем в заранее подогретую до 180 гр духовку на 45 минут.

Жаркое из куриной печени с перцовкой и персиками

31 Четверг Июл 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Печень

3446fd52

Ингредиенты:
400гр куриной печени
1 сладкий перец
1 целый или половинка острого перца
1 луковица
1 средний персик
2 ст.л. перцовки
50гр зеленого лука
сок половины лимона

Способ приготовления:
Печень разрезаем на половинки, солим и перчим, жарим на растительном масле 3 минуты. Перекладываем ее на блюдо (сохраняем теплой).
В этой же сковороде жарим 2 минуты сладкий и острый перец, и лук. Возвращаем печень в сковороду, добавляем мелко нарезанный персик (без кожуры), перцовку и зеленый лук.
Готовим еще 3-4 минуты. Поливаем соком лимона. Сразу же подаем к столу.

Мясо с баклажанами по-китайски

27 Воскресенье Июл 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Баклажаны, Китайская кухня, Курица, Перец

33095314

Ингредиенты:
1кг куриного филе
2 больших сладких перца
2 больших баклажана
50 мл соевого соуса
50 мл винного уксуса
3 ст.л. натертого свежего имбиря (можно меньше если не любите очень острое)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. картофельного крахмала
2 зубчика чеснока
красный острый перец на кончике ножа

Способ приготовления:
Куриное филе, баклажаны и перец нарезать длинными кусочками. Баклажаны посолить и оставить на 15 минут чтобы из них вышла вода и горечь. Курицу обжарить на сильном огне до золотистой корочки и убрать в сторону.
В сковороду где жарилась курица, кладем баклажаны, имбирь, чеснок и немного воды, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Жарим пока жидкость не испарится, периодически помешивая. Затем добавляем перец, готовим еще пару минут.
Отдельно смешиваем соевый соус, уксус, крахмал, перец и сахар.
Кладем в сковороду курицу и добавляем смесь, доводим до кипения на сильном огне. Затем добавляем стакан воды, огонь уменьшаем и готовим пока соус не загустеет.

Рагу из свинины

27 Воскресенье Июл 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса

≈ Оставьте комментарий

Метки

Свинина

32544798

Ингредиенты:
500 г свинины
2 средние моркови
2 крупные луковицы
3-4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Сперва обжарить лук, морковь и чеснок на сковороде, затем добавить мясо. Как только мясо подрумянится, добавить специи, лавровый лист и залить все стаканом воды. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить час периодически помешивая.При необходимости добавить воды.

Телятина под сливочным соусом

03 Вторник Июн 2014

Posted by Talina in Блюда из мяса, Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Соус, Телятина

Изображение

Ингредиенты:
Телятина
Сладкий перец
Сливки
Твердый сыр
Горчица
Соль-перец

Читать далее →

Телятина с черносливом

21 Среда Авг 2013

Posted by Talina in Блюда из мяса, Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Сухофрукты, Телятина

Image

Ингредиенты:
Телятина (важно именно молодая) — 500гр
Перец болгарский месистый — 1-2 шт
Морковь молодая — 1-2 шт
Чернослив — 200гр
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее →

Лазанья

07 Воскресенье Апр 2013

Posted by Talina in Блюда из мяса, Блюда из овощей, Пошаговые фото-рецепты

≈ Оставьте комментарий

Метки

Курица, Паста, Соус

Image

Ингредиенты:
Для соуса бешамель:
Масло сливочное: 70гр
Мука: 2 ст.л.
Сливки жирностью 23%: 200мл
Молоко: 500мл
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех: 1/4 ч.л.

Для начинки:
Листы для лазаньи:
Филе куриное: 350гр
Грибы: 400гр
Кабачки: 1шт
Сыр пармезан: 70гр

Способ приготовления:

Читать далее →

← Older posts

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях.

Присоединиться к ещё 514 подписчикам

Обо мне

Talina Sercova-Samoila photo
Меня зовут Талина и я рада приветствовать вас на страницах своего блога, посвященному моему любимому хобби -кулинарии.

Архивы

  • Октябрь 2015
  • Июль 2015
  • Июнь 2015
  • Май 2015
  • Апрель 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Декабрь 2014
  • Октябрь 2014
  • Август 2014
  • Июль 2014
  • Июнь 2014
  • Август 2013
  • Июнь 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Ноябрь 2012
  • Сентябрь 2011
  • Август 2011
  • Июль 2011

Рубрики

Блюда из мяса Блюда из овощей Выпечка Гарниры Десерты Детские рецепты Завтраки Закуски Мексиканская кухня Молдавкая кухня Первые блюда Пошаговые фото-рецепты Праздничные рецепты Рыба и морепродукты Салаты

Метки

Авокадо Баклажаны Блины Блюда для мультиварки Броколли Ветчина Вишня Говядина Греческая кухня Грибы Дорадо Имбирь Индийская кухня Кабачки Кальмары Картофель Китайская кухня Клубника Кокос Корица Креветки Курица Лимоны Малина Маффины Мидии Мята Нектарины Орехи Паста Пасха Перец Персики Печень Печенье Помидоры Пшено Редис Рис Свинина Сдобное тесто Семга Скумбрия Сливки Сливы Слоеное тесто Соус Сухофрукты Сыр Творог Телятина Тыква Французская кухня Хлеб Черемша Черешня Чечевица Яйца
Реклама

Подписаться

  • RSS — Записи
  • RSS — Комментарии

Блог на WordPress.com.

Отмена
Политика конфиденциальности и использования файлов сookie: Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием.
Дополнительную информацию, в том числе об управлении файлами cookie, можно найти здесь: Политика использования файлов cookie