Supa de linte cu menta / Суп-пюре из чечевицы с мятой (по-турецки)

Метки

, ,

supalinte

Этот суп мы с мужем впервые попробовали в одном турецком заведении. Он нас просто покорил своим превосходным вкусом. Пикантность перца чили, свежесть мяты и кислинка лимона — просто невероятное сочетание! Я перепробовала много рецептов, пыталась найти идеальный, и вот он — мой самый вкусный чечевичный суп!

Читать далее

Роллы с корицей (Cinnamon Rolls)

Метки

,

Cinnamon Rolls

Ингредиенты:
Для теста
Сахар — 125гр
Молоко — 250мл
Масло сливочное- 100гр
Яйца — 2шт
Мука — 800-850гр
Соль -щепотка
Дрожжи свежие -15грамм

Для начинки:
Сахар коричневый — 250гр
Корица — 3 ст.л (примерно 45гр)
Масло сливочное — 75гр + 15гр

Для сиропа:
Лимон -1шт
Сахарная пудра — 100гр

Пошаговый фото-рецепт: Читать далее

Весенний салат с черемшой

Метки

, ,

Наступила весна, на улице выглянуло солнышко и мне сразу захотелось приготовить любимый весенний салат. Этот салат первая доза витаминов после долгой зимы. Готовится очень быстро и просто, а так же салат очень сытный.

salata leurda

Пошаговый фото-рецепт: Читать далее

Вкусные пончики на дрожжах

gogosi

Ингредиенты:
дрожжи (сухие — 7гр, свежие -25гр)
мука -500гр
молоко теплое -100гр
ванилин — 1 пакетик
яйца — 2шт + 1 желток
Сахар — 4 ст.л
Растительное масло для жарки — примерно 0.5л

Способ приготовления: Читать далее

Белая фасоль в томатном соусе с острыми колбасками

fasolle

Замечательное блюдо, которое готовится буквально за 15 минут. Мне нравится делать его тогда, когда времени для готовки совсем мало, а вкусно покушать хочется! К этому блюду идеально подать холодное пиво!
Способ приготовления и пошаговый фото-рецепт: Читать далее

Budinca de brinza cu dovleac dulce / Запеканка с тыквой на пару

Метки

,

budinca

Ингредиенты:

Творог домашний — 250гр
Яйцо куриное — 1шт
Сахар — 1 ст.л без горки
Манка — 1 ст.л
Тыква — 100гр

Способ приготовления:

1. Творог смешиваем с яйцом, сахаром и манкой.
2. Тыкву натираем на мелкую терку
3. В формочки выкладываем тыкву, сверху выкладываем творог.
4. Готовим в верхнем отделе мультиварки при режиме варка на пару в течении 25-30минут.

_______________________________________________________

Ingrediente:
Brinza de vaci — 250gr
Oua — 1buc
Zahar — 1 lingura mare fara virf
Gris — 1 lingura mare
Bostan dulce — 100gr

Modul de preparare:

1. Brinza o amestecam cu oul, zaharul si grisul
2. Bostanul il dam prin razatoare marunta
3. In forme aranjam bostanul, deasupra turnam amestecul de brinza
4. Pregatim la aburi timp de 25-30 minute.

Mamaliguta moale cu salau si fenicul / Судак с кукурузной кашей и фенхелем

290d2e60
Ингредиенты:
Судак -50гр
Кукурузная крупа -25гр
Вода-100мл
Фенхель- 25-30гр

Способ приготовления:

1. Налейте немного воды в сотейник и когда она закипит постепенно добавляйте кукурузную крупу. Готовьте в течении 20 минут периодически помешивая.
2. На пару приготовьте филе судака, удалив предварительно косточки вместе с фенхелем.
3. Перебить все блендером. Если ребенок уже жует сам можно не перемалывать рыбку.
_________________________________________

Ingrediente:
File de Salau — 50gr
Malai fin — 25gr
Fenicul — 25-30gr
Apa — 100ml

Modul de preparare:
1. Intr-o craticioara puneti la fiert apa si odata ce incepe a fierbe turnati malaiul in ploaie, amestecind rapid cu telul. Gatiti in decurs de 20min
2. La aburi pregatiti fileul de salau (aveti grija sa fie fara oase) si feniculul taiat marunt (aproximativ 25-30min)
3. Pasati totul in blender. Daca copilul e destul de mare sa rugume singur, fileul de salau puteti sa-l taiati bucati

Детское меню — Морковно-картофельное пюре с чечевицей

DSC_6635

Ингредиенты:
морковь -половина
картофель -половина
чечевица -50гр
луковица -1шт

Способ приготовления:
В небольшой сотейник наливаем чистой воды, добавляем разрезанные пополам морковь и картофель, чечевицу и целую луковицу. Готовим до мягкости чечевицы. Не солим!
Вынимаем луковицу, сливаем жидкость и превращаем все в пюре.
Вкус пюре немного сладкий, очень по вкусу маленьким деткам. Чечевицу вводим в детское питание не раньше 7-8ми месяцев. (Я ввела чечевицу с 12-ти)

Крем-суп из кабачков и броколли для самых маленьких

Я, как и любая мамочка стараюсь готовить своему сыну что-то новое и вкусное, порой идей просто не хватает. Как оказалось в интернете не так много рецептов детского питания, вот я и решила создать новую рубрику, посвященную еде для детей.

Этот суп у нас идет на ура! Его можно готовить как 6-ти месячному, так и годовалому малышу. Правда оливковое масло лично я ввела только с 11-ти месяцев,но это отдельный выбор каждой мамы.

27ba5f27

 

Пошаговый фото-рецепт:
Читать далее

Творожная запеканка с вишней в мультиварке

Метки

, ,

Я очень люблю творожные запеканки приготовленные в мультиварке за их нежность, эта запеканка не исключение. Получается она всегда пышной и просто тает во рту.

53b681c

Способ приготовления и пошаговый фото рецепт: Читать далее

Лимонный крем — Lemon curd

Метки

Лимонный курд я готовила впервые, оказалось это очень вкусная штука и готовится очень просто и быстро! Этот лимонный крем с легкостью заменит заварной в любой выпечке. Идеально подойдет как начинка для тарта, эклеров и круассанов!
По этому рецепту крем получается несладким, с достаточно насыщенным лимонным вкусом, если вы сладкоежка — добавьте сахара!

4370eca
Готовим?
Читать далее

Киш с курицей и броколли

Метки

, , , ,

Этот киш очень понравился своей нежностью и легкостью в приготовлении. Тесто предварительно не выпекается, но отлично пропекается и остается тонким. Спасибо Чеславе Бодиу за рецепт!

86774a2(1)

Читать далее

Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignonne)

Метки

,

Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом говядины по-бургундски. Это блюдо я впервые приготовила три года назад, по рецепту из книги Джулии Чаилд, с тех пор готовлю говядину только так. Мясо просто тает во рту и имеет насыщенный вкус.

25e66ad1

Пошаговый фото-рецепт:

Читать далее